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我的天呐！鲈鱼这样蒸也太鲜嫩了吧，还没腥味！(1/8)
准备好食材~
鲈鱼处理好内脏，清洗干净后正反面斜着改刀
生姜切丝、大葱切丝、甜椒切丝
把姜丝夹在鱼身上，加少许盐、10g料酒腌制15分钟去腥
腌制好的鱼放入蒸盘中，把葱结、葱丝、甜椒丝铺在鱼的表面，放上蒸锅蒸15分钟
另起锅，热锅冷油把豆豉炒香，再加葱、姜丝、甜椒丝炒熟
加生抽、蒸鱼豉油、蚝油炒至入味
炒好的豆豉倒入蒸好的鱼表面，豆豉蒸鲈鱼就做好啦，开吃吧~