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#好吃不上火#核桃酥(14/16)
把所有的食材称重备齐后。
首先取一大口碗，把花生油、鸡蛋、白砂糖放入碗中。
用手动打蛋器，把所有的食材搅拌至均匀，看见所有的食材完全融合后。
碗中再筛入称重后的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉和泡打粉。
用硅胶铲把所有的食材，翻拌至均匀无干粉的时候。
锅烧热后，放入核桃仁，小火慢慢炒香。
把炒香的核桃仁用搅碎机绞成碎粒。
这个时候，在碗里加入绞碎的核桃碎。
继续用硅胶铲子翻拌至均匀，且无干粉的时候，盖上盖子或保鲜膜松弛静置30分钟。
松弛好的面团，用手分割成等份一样的小圆球。
再用自己喜欢的模具压出形状，并间隔距离即可，这个时候把烤箱预热，180度预热5分钟。
把做好的核桃酥，放入烤箱中层，烤箱设置温度为上管190°，下管180°，时间为18分钟（时间及温度仅供参考）
香酥可口的核桃酥出炉咯，戴上隔热手套取出烤盘，放到架子上面放凉即可食用咯。
比做月饼简单，比饼干还好吃。
真的是酥得掉渣渣哟。
成品一