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【鲜虾西葫米粉蛋饼】(
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1、西葫芦切丝
2、虾仁剁成肉糜
3、将西葫芦丝、虾泥、鸡蛋一起搅拌均匀,加入1勺米粉和1勺面粉,比例为1:1,搅拌均匀
4、不粘锅内刷一层油,将搅拌好的面糊舀一勺到锅内,摊开成圆饼,小火加热,煎至熟透即可