#好吃不上火#排骨无异味处理(3/6)
准备好调味料。
排骨冲洗干净之后，放在锅里加入冷水，加入切好的大块萝卜以及所有的调味料，当然调味料也可以按照个人的喜好进行适当调整，但是要掌握一个原则，不宜过多，以免争夺走肉中本来的香味。
锅开大火烧到还没有完全沸腾时，上面已经有肉上的浮沫脏东西飘起来，拿勺子赶紧把浮沫撇掉。
锅烧开之后转为小火慢慢煮5分钟，锅中焯好的排骨拿筷子一根一根捞出来，放入器皿。
这样焯水出来的排骨没有任何的腥味以及各种异味，反而调味料已进入排骨中，增加了香味。排骨初步烹调完美的完成之后，后面怎么样子去加工都是好吃的，美味的。
成品。