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萝卜烩牛肉+蒸咸鱼+大米饭(11/13)
准备食材和工具:酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、牛肉1斤、料酒1勺、姜适量、葱段适量、葱花适量、冰糖2小块、老抽5克 大米适量、咸鱼3块、萝卜半根、清水适量 鹅妈妈压力锅
牛肉切块,鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入洗净的牛肉,适量姜片,1勺料酒焯一下捞出,冲洗干净撇去浮末;
牛肉和切块的萝卜一起放入6.5升压力锅中,倒入3片姜片和少量葱段,挤入适量小鲜侣调味汁;
再挤入适量酱油心生、20克料酒、5克老抽、2小块冰糖、1勺盐;
搅拌均匀后放入蒸架;
将洗干净的大米放入蒸笼中,倒入适量水,将蒸笼放在第二层(水量和平时煮饭的水量差不多);
取一个盘子放咸鱼,撒上少量姜丝,放在压力锅的最上层,盖上压力锅锅盖,大火煮上压,调小火,保持两条线15分钟即可;
蒸好的咸鱼咸香入骨,肉质紧实,撒上点葱花提香;
米饭洁白如雪,粒粒分明;
底层的萝卜烩牛肉大火收汁,被酱汁紧紧包裹的牛肉亮到发光,萝卜软烂入口即化,撒上点葱花出锅装碗;
再配上一碗白米饭,今天的营养餐你学会了吗!
鹅妈妈压力锅搞定365天不重样的午餐;
简单又方便!