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蜜汁香干(2/9)
香干洗净沥干
对角切成三角形，用厨房纸巾吸干表面的水份
下油锅炸到表面金黄就可以了，中火大概10分钟左右，表面微黄就好，不要炸太干，后期制作会咬不动
锅里少倒一点底油，油热了把冰糖放入炒糖色，用勺子不断画圈，以防糊底，等大泡变成浓密小泡了就可以放炸好的豆干了
倒入豆干，老抽、生抽、一颗八角
加大半碗开水煮开转小火，至汤汁粘稠
留一点点汤汁，不要收太干哈
倒入碗中，表面撒白芝麻或香葱，凉吃热吃都可以，味道很不错哦
不需要太多调料就可以完成，简单易做，回味无穷，配上白粥或是下酒菜，哈哈美极了