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#好吃不上火#清口凉菜～芹菜拌腐竹(2/6)
芹菜切段开水焯过后过凉水捞起控干水分
腐竹、木耳提前泡发，开水焯过攥干水分切段
切好的芹菜、木耳、腐竹混合放入大点的容器里倒入米醋、盐、少许糖（可以不加）生抽。
锅里放少量的油，油七八热放入花椒爆香，把锅里的油倒入菜里拌匀即可
撒上一点芝麻，也可以不撒拌匀即可。
盛盘。