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照烧鸡腿米汉堡(9/12)
准备食材和工具:鸡腿4个、鸡蛋4个、生菜1小把、米饭1碗、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、老抽5克、料酒30克、1勺蜂蜜、50ml水、植物油适量、保鲜膜 鹅妈妈钛晶锅
米饭放入电饭煲中煮熟(水量与平时煮米饭的水量差不多,一般一杯米配1.2杯水),鸡腿洗净去骨,剩下鸡腿肉装碗;
调照烧汁:碗中挤入2-3下酱油心生,倒入30克料酒,1勺蜂蜜,50ml清水;
再挤入2-3下小鲜侣调味汁,搅拌均匀待用;
鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油,打入1个鸡蛋,煎至两面金黄盛出待用(根据个人喜好,喜欢生一点的可以煎至7-8分熟);
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入鸡腿肉;
煎至两面上色,倒入调好的照烧汁煮开;
大火将汤汁收浓,直至照烧汁均匀包裹在鸡腿上,盛出待用;
操作台上铺上一张保鲜膜,取一小团煮好的米饭,用手轻压成饼状垫底,依次放上生菜、煎蛋、照烧鸡腿(摆放的顺序根据自己喜好更改)
最后盖上一层米饭,将保鲜膜依次对角折叠好,折紧实,否则后期切开后很容易散开(米饭的粘度不高,也可以使用更有粘性的糯米紫米等);
用刀从中间切开,就可以开吃啦;
肉类,鸡蛋,蔬菜和米饭,种类齐全,营养丰富,口感鲜香软糯,超级美味!