手指面包棒(12/18)
在厨师机的搅拌杯里倒入做面团所需的所有食材（黄油除外）。
厨师机中速档揉10分钟左右。
接着倒入15g提前在室温下软化好的黄油。
接着继续揉至黄油被充分吸收，面团变得光滑。
将面团轻轻抻开，可以拉出薄膜的状态即可。
把面团放入碗里，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大。 一般需要40分钟左右，天气较冷的话，发酵的时间需要稍稍延长。
发酵好后，放到撒上干面粉的案板上揉搓排气。
搓成长条状，切成15等分的小剂子。
盖上保鲜膜，室温下松弛10分钟。
接着把小剂子搓圆后压扁，用擀面杖擀压成牛舌状。 还没处理的小剂子继续用保鲜膜盖着，防止水份流失。
沿一端轻轻卷起。
在烤盘上依次摆好。
放入烤箱等密闭空间中，进行二次发酵至1.5倍大。 可以在密闭空间里放上一碗温水，加快发酵。
取出烤盘，在表面刷上适量蛋黄液。
再撒上少许白芝麻装饰。
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约15分钟。 注意观察面包上色情况，烘烤至表面均匀上色后，即可出炉。
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存。吃之前取出室温解冻后，就会恢复原来的口感。也可以直接放入烤箱中层，180度烤约5分钟。