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〈家常菜〉土豆焖鸭(3/8)
鸭肉切块，生姜切片，蒜拍扁，下少许油爆炒至水干，加入一点白糖，炒至变色
加两铲的料酒，翻炒
加一铲酱油，翻炒（鸭肉多就放两铲，看情况放吧）
放一小铲蚝油，翻炒均匀（只要小半铲）
加入水，没过鸭肉，大火焖5分钟
五分钟后，放入土豆，小火焖25分钟，具体时间看自家的锅跟火候
焖至土豆软，鸭肉软，即可大火收汁
出锅了，享受美味吧！