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蔓越莓南瓜小馒头(5/11)
切一块老南瓜蒸熟
南瓜泥挖出来，加15g食用油，撒一些酵母搅拌均匀，再多少量次地搅拌入面粉
揉成柔软的面团
坐到温水里发酵至2倍大（2小时左右）
不停地揉面排出空气，越揉越劲道
加红糖揉进去（也可以一开始搅拌面粉的时候就加入红糖），因为我蒸了一块特别大的南瓜，全部做馒头太多了，只切了一部分另外加红糖
红糖全部揉进去以后搓成细长条
切成小剂子，拿出蔓越莓
每一块面里卷进去一两颗蔓越莓干
锅中加水，面团放在蒸笼布上醒发半小时，再开火蒸（天热的话醒发10分钟就行啦）
小馒头很容易熟，十分钟左右用手碰一下锅里的小馒头，不粘手了，就说明熟了