将杏鲍菇切成0.5厘米的厚片 鸡蛋打散里面加盐和胡椒粉 准备好面包糠，步骤是杏鲍菇先沾鸡蛋液，然后再粘面包糠 将杏鲍菇炸两遍，第1遍油温稍微高，时间约30-45miao，第2遍油温高,时间约5-10秒就可以出锅。