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#好吃不上火#醋溜白菜(11/13)
白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块。
姜蒜切丝切片。
小碗里放入老陈醋.白糖.盐.水淀粉制作成芡汁备用。
锅内加入适量的油，爆香花椒和干红椒。
取出花椒粒，爆香姜蒜片。
加入胡萝卜煸炒变色。
加入白菜帮翻炒。
翻炒至短生。
加入白菜叶翻炒至断生。
倒入芡汁，大火翻炒。
翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
出锅装盘！