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#好吃不上火#软炸鲜蘑(4/13)
平菇洗净，攥干水分。
撕成相对小一些的片片。
加1小勺盐先腌制几分钟。
随后，再次攥干水分。
准备面糊，面粉中加入盐。
再加一个鸡蛋。
椒盐粉（或者别的，你喜欢的五香粉等等）
加水，调成这种稀糊状。
把平菇倒入，均匀的蘸上面糊。
起油锅，六成热时，把平菇一片一片放入，炸至金黄色捞出。
出锅装盘。
完成。
完成。