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#好吃不上火#素毛肚魔芋爽(3/9)
超市买了一块新鲜的魔芋。把它切成条。
锅里烧水，水开放入魔芋焯水。捞出控水备用。
锅里放油，五成油温放入魔芋，先开大火炸一分钟。转小火。
开那小伙慢慢的炸干里面的水分。
用一个勺子这样子不停的翻面炸，让它均匀受热。
炸炸炸到表皮微微有点发皱就可以了，起锅控油。
所有的干粉均匀搅拌。
舀一勺锅里的油，放入干粉均匀搅拌。
最后我们淋上油辣子。喜欢的吃辣椒的再放一点辣椒面。