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红丝绒蛋糕卷#好吃不上火#(3/10)
准备好所有的材料，打蛋盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀
筛入红曲粉，用蛋抽搅拌均匀
筛入低筋面粉，继续用蛋抽搅拌均匀，再加入蛋黄，搅拌均匀哦，然后放一旁备用
接着我们来打发蛋白霜，蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋也可以。用电动打蛋器打发至大弯勾状态。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀或者蛋抽翻拌均匀，根据自己的习惯来。
翻拌好的蛋糕糊加入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
翻拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，磨平表面震出大气泡。
放入预热好的170度的烤箱中，170度烤18分钟哦，烤好去取出放凉。
打发淡奶油，奶油铺在放凉的蛋糕胚，然后卷起来就好啦~
成品图