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#麦子厨房#美食锅#娘惹蓝花糯米糕(4/13)
材料如图所示
110毫升清水加入半茶匙盐
再加入20毫升椰浆拌匀
淋入浸泡过夜的糯米拌匀
放入香兰叶，冷水上锅，上汽后蒸10分钟。
80毫升椰浆，加入半茶匙盐拌匀。
取出香兰叶，淋入椰浆拌匀后再蒸10分钟。
蝶豆花洗净去掉绿色花蒂，加入少许开水，按压取汁。
随意淋入糯米饭中，再蒸5分钟。
用筷子打散搅拌均匀
用力压平（压的越紧越好），待凉后脱模切块（成品有黏性，请用塑料刀切）
搭配咖椰酱一起吃，味道超级赞。
咸甜的糕体，透着浓浓的椰香，再加上梦幻的蓝色，视觉与味觉的双重享受。