蒜蓉炒麦菜(5/7)
油麦菜摘去老跟，冲洗干净，控干水备用。
控干水的油麦切小段备用。
蒜头切末。
锅中放油爆香蒜蓉。
开大火放入油麦翻炒断生。
可以盖上盖子焖会儿，确保熟透。
蚝油，生抽，盐，淀粉加水调成汁。淋入炒好的油麦中，翻炒均匀即可。