1⃣️日式腌小菜：1. 将黄瓜切成条，胡萝卜切丝、白菜切块，加盐腌制4h
1⃣️日式腌小菜：蔬菜控出水份后，用水洗掉盐分，将白菜、黄瓜、胡萝卜、切片的柠檬和生姜，一层小菜一层柠檬姜片放进消毒后的密封容器中
1⃣️日式腌小菜：最后加入煮好的昆布盐水，放到冰箱一夜即可食用，吃的时候加一点盐和适量生抽
2⃣️韩式辣白菜：白菜切块、萝卜切小块、苹果切片。将白菜正面、反面都撒上食盐、加盐析出水分、腌制3到4个小时
2⃣️韩式辣白菜：调制泡菜酱：将一勺盐，一勺鱼露，两勺糖，四勺辣椒粉，混合均匀
2⃣️韩式辣白菜：将腌好的白菜控出水份，洗净，擦干水分。将泡菜酱均匀的抹在萝卜、白菜和苹果上
2⃣️韩式辣白菜：放入密封罐中，常温下发酵一天，放入冰箱发酵3周后即可食用，保质期大概14天。
3⃣️泡椒藕片:藕切片，热水烧开，下藕片焯2分钟。捞出放入凉水中
3⃣️泡椒藕片:调制酱汁：将1勺生抽、小米椒、小青椒、1勺醋、1勺耗油、盐、蒜末混合在一起
3⃣️泡椒藕片:把酱汁盖在藕片上搅拌均匀即可。冰箱冷藏保质期5天。
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