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菠菜猪肝汤(
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猪肝用水浸泡半个小时后洗干净切片
放入碗中
加入淀粉,白胡椒粉,生抽抓均,腌制10分钟
菠菜去除头部
放水中清洗干净,捞出沥干水份
用刀切成几段
放开水中焯20秒后捞出(去除一下草酸)
盆中加水,加生姜,加料酒煮开
放入腌制好的猪肝煮1分钟去除血沫
捞出
多功能锅放水烧开
放入猪肝
盖上盖子,煮差不多5分钟左右
再下入菠菜
加点玉米油
加少许洗干净的枸杞
再次烧开后,加入盐和鸡精调味即可
成品图