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黑米烧卖(13/16)
黑米提前用水浸泡三个小时后洗干净煮熟
干蘑菇用热水泡开
把泡开的蘑菇用水清洗两遍后切碎
猪肉洗干净后剁碎
胡萝卜去皮后同样切碎
不粘锅放入少许的玉米油，烧热后下胡萝卜碎翻炒
再放入蘑菇
放入猪肉碎
炒至猪肉变色后加入盐，糖，生抽调味
再倒入黑米炒均即可，盛出晾凉
取一张饺子皮，放入适量的陷料
先捏出几个小角(如图)
再用虎口慢慢往上推，做出烧卖的形状(如图)
把做好的烧卖，依次放入蒸盘里
蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
成品图