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小米发糕(4/7)
洗好的小米浸泡一晚上
把浸泡后小米➕牛奶➕鸡蛋倒入料理机打成细腻的米糊
白糖➕米糊➕酵母搅拌均匀至顺滑无颗粒
将搅拌好的面糊放到温暖的地方发酵半个小时~1个小时，至两倍大，醒发好的面糊有很多大孔
搅拌面糊排气
倒入刷好油的模具，表面可以撒上芝麻或是红枣，上锅蒸30分钟，闷5分钟出锅
简单营养易消化的小米发糕就完成啦！