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巧克力控不能错过的【馥郁巧克力布朗尼】(8/18)
依配方表准备材料。
核桃仁、榛子仁160度，烘烤8-10分钟，晾凉，备用。
黄油、黑巧克力隔水融化，搅拌均匀，晾凉至手温备用。
蛋黄、红糖、香草籽放入打蛋盆中。
先低速再高速打发，直到提起打蛋器画个8字纹路3秒钟不会消失即可。
晾凉的黄油黑巧克力分次倒入蛋黄中，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
筛入低筋面粉、盐，用刮刀翻拌均匀至没无干粉。
加入核桃碎，拌匀。
开始打发蛋白，先高速打出大汽泡，加第一次砂糖；打出纹路时，加第二次砂糖，蛋白打至8分硬度，换低速整理汽泡。
分二次把蛋白霜混合面糊中，翻拌均匀。
倒入 6寸阳极活底戚风模具，轻震几下。
送入提前预热的烤箱，中层，180度，烘烤40分钟。
牛奶巧克力装入裱花袋隔水融化后挤满整个布朗尼，再撒上榛子碎，放入冰箱冷藏4小时后，切块食用。
馥郁巧克力布朗尼
馥郁巧克力布朗尼
馥郁巧克力布朗尼
馥郁巧克力布朗尼
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