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花生焖鸡脚(9/10)
花生浸泡一个小时左右
新鲜鸡脚，剪去脚甲，清洗干净
把鸡脚砍成你喜欢的样子
鸡脚冷水下锅，加入姜片，料酒煮3分钟左右，把血水煮出来
煮过的鸡脚捞出过冷水，沥干水分备用
料理锅中预热，刷一层油，加入蒜沫炒香
加入鸡脚，洒点料酒爆香， 加入酱油，蚝油，盐一起翻炒
加入花生，适量的清水，大火烧开后转中小火
盖上盖子中小火焖40分钟左右
美味，满满的胶原蛋白...