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椰香牛牛蛋糕(15/16)
准备好食材，蛋清蛋黄分离。
模具抹少许黄油，并撒少量面粉防粘。
黄油加牛奶隔水融化，保持温热。
蛋白分三次加入糖打发至干性发泡。
加入蛋黄。
中速打匀后转低速搅打成细腻黏稠的蛋糊。
低粉过筛入蛋糊里翻拌均匀。
加入牛奶黄油液。
翻拌均匀。
加入椰蓉稍稍拌匀。
混合好的面糊装入裱花袋内，挤入模具里8，9分满。
放入预热好的烤箱中层，165度，23分钟。
取出晾凉。
黑巧克力装入裱花袋隔水融化。
装饰上牛牛的眼睛即可。
可爱的小蛋糕就做好啦～