奶油蛋糕(18/20)
鸡蛋分离。
蛋黄用手打蛋器打匀。
加入植物油，手打搅拌。
加入牛奶。
搅拌，搅匀点，看不到油花。
筛入低粉。
搅拌至无颗粒面糊，备用。
蛋清加入几滴柠檬汁，搅拌至细腻状，加入1/3的糖粉搅拌。
搅拌至尖峰状即可。
先1/3蛋白加入面糊搅拌。然后分次加入蛋白搅拌均匀。
加入模具内（6寸）。
轻振十几下出泡，入烤箱。上130度下140度，烘烤40分钟。因个人烤箱性能而定，还是需要观察的。
黄桃罐头，切块，淋干水分，备用。
蛋糕体烘烤冷却后切成两片。
奶油打发，这是金钻牌的，无需加糖粉，所以直接打发了。
奶油加入裱花袋里。
开始铺中间夹心部位。
盖上另一片蛋糕体。
开始表奶油。
裱花摆水果自己随心随意。