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奶香小吐司(7/12)
混合除黄油外和淡奶油外的所有材料。
待面团略微出现光滑时，加入黄油和淡奶油。
揉出手套膜。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温28度发酵约一个小时左右。
待面团发酵至2倍大。
将面团分成均等两份，揉成团，盖上保鲜膜，醒面15分钟。
用擀面杖排气，将面团擀成面片，将里面气泡排出。
叠成三折，重复两次。
盖上保鲜膜醒10分钟。
再擀成面片，从一侧卷起。
收口向下，面团如下摆放。盖上盖子二次发酵。
二次发酵到盒子的八分满，烤箱预热180度30分钟左右。不同品牌的烤箱都略有差异，大家根据自家设备自行调节时间哦！