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蒸灯笼茄子(8/10)
猪肉洗干净后剁碎
放入碗中，加葱花和姜末
再加入盐，生抽，蚝油，料酒拌均
茄子去除头尾，切成4小节，每小节再切上几刀，不要切断(如图)
再把猪肉碎塞入每个缝隙中(如图)
把塞好猪肉的茄子放入到盘子里，把盘子放入蒸盘上
蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸20分钟
不沾锅倒入少许玉米油和少许清水以及蒸好茄子后盘子上的汤也倒入，烧开后加入生抽和盐调味
再淋在茄子上，撒上香菜碎装饰即可
成品图