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菠菜肉丝炒年糕(6/8)
一小块肉切成肉丝，先用点生抽、盐、料酒、生粉浆一下
菠菜洗净，如果叶片比较长，就折断
年糕切成片，年糕还是买切好的方便，不然切起来比较累
锅内加少许油，把肉丝炒熟
倒入年糕翻炒几下，如果不是不沾锅，容易粘住锅底
加入一杯水，这样就不粘底了，把年糕焖软，加入盐、糖、生抽
加入菠菜，翻炒几下断生即可
配上一碗小米粥，美味早餐、营养丰富