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自制菠菜粉(
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/12)
准备好菠菜,尽量买大点叶子的菠菜
择出叶子,放入水中清洗干净
捞出放在空篮子里沥干水份
烤盘铺上油纸
把沥干水份的菠菜放入烤盘内(可以用厨房纸吸干菠菜上的水份,减短烘烤时间)
不用预热,直接送入烤箱,调至热风模式,90度烤2个小时
一个小时后可以开门,翻一下菠菜,使其受热更均匀
再入烤箱,一个小时
直到用手捏菠菜,菠菜能轻易被捏碎就可以了(如图)尽可能的烘干一点,保质期才长久一点
用擀面杖压碎(有机器的直接弄进机器里面打碎就行,没有的就跟我一样,用擀面杖压碎)
然后过筛,过不了筛的,再压碎,再过,如此反复,直至全部弄完
成品图