土豆炖牛肉的做法_菜谱

将牛肉切成小块锅里倒入冷水直接放入牛肉煮到牛肉浮沫都浮起来。然后用凉水清理干净放入碗中备用。

热锅倒油。放入八角冰糖葱姜蒜辣椒炒香。然后倒入牛肉。

接下来倒入料酒盐。生抽。少许老抽上色

放些桂皮。八角。辣椒。花椒。添汤。我用的是电压力锅。倒入没过牛肉一点点就行。然后就等待就可以了。如果用煤气炖牛肉。需要炖一个多小时以上。牛肉才能达到很烂的口感。

接下来准备配菜。自己可以随便准备啊。我切了土豆。胡萝卜。豆角。西红柿。青椒。还有些鲜蘑（我个人觉得鲜蘑很好吃）

等到牛肉煮好了倒入小过中开始和配菜融合。

将这个三个配菜过下油。然后放入锅内。

我这个是。装碗盘剩下的。忘记拍照了。尝尝味道放入盐胡椒粉酱油蚝油再尝尝味道。觉得味道不错了。就可以出锅了（我这些配菜大概煮了15分钟。最后大火收汁。）汤的味道。贼好

铛铛铛美味的土豆牛肉就做好了。