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#麦子厨房#美食锅#南瓜喜板(3/11)
材料如图所示
熟南瓜加白糖压成泥
加入糯米粉，面粉，酵母和水搅拌。
水要分次加入，可根据南瓜泥的湿度适当调整。
搅拌成无干粉状态后加入油
揉成面团（第一步“南瓜泥加白糖”可以用搅拌机搅拌一下，就不会看到南瓜丝，我比较懒只是用叉子压成泥）
面团较粘手，所以2只手掌先抹油，将面团分成6份（每份大概58克），揉圆后放在油纸上轻轻压扁（传统做法是用香蕉叶的，没有的话就用油纸代替），发酵20分钟。
水开后上锅，中温档蒸15分钟左右。
不要马上打开盖子，先错开一条缝散热，3,4分钟后再打开。
圆嘟嘟，黄橙橙的南瓜喜板完成！
南瓜喜板