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田园丸子(1/12)
准备食材，如图，都是很简单易获取的食材
青皮萝卜切丝后用盐腌制15-20分钟，去掉里面水分
胡萝卜同样切丝，这个水分少不需要腌，火腿肠和葱姜切丁备用
青皮萝卜腌出水后，将水挤出来倒掉
将各种食材放入一个盆里面，放少许盐和十三香，然后搅拌均匀
加入面粉，继续拌匀，面粉少量多次添加，不要一次倒入太多，否则丸子会硬的
加入面粉后搅拌如图即可
热油后转小火，捏成一个个丸子放入
火候一直保持小火慢炸，不要太急切，否则就容易烧糊
炸至丸子两面略焦即可起锅
摆盘上桌，颜色是不是很好看，哈哈
丸子外焦里嫩，刚刚好