草鱼洗净切块 放冰箱冷藏一小时

先说一下 这个汁要提前做出了 最好头一天晚上做出来 放冰箱冷藏 锅中下油 ➕八角 姜片 炸出香味 ➕生抽 老抽 ➕一碗水 煮开两分钟 ➕五香粉➕冰糖 冰糖化了以后➕蚝油➕白糖 关火 倒入大碗中 ➕香葱 冷却放冰箱

鱼肉用厨房用纸拭干水分 入油锅炸至金黄色捞出 直接放入料碗 要让鱼全部浸泡在汤汁里 我们继续炸鱼 等第二锅炸制完成前 把汤汁里的鱼捞出装盘

吃吧