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山楂糖雪球「我愿意为你下厨」(12/18)
用的小山楂
真的超好吃
准备好食材
山楂用清水冲洗干净，去掉蒂，控干水分或者风干（一定要让山楂表面干燥）
开小火，倒入水
白砂糖
用铲子一直搅拌一直搅拌一直搅拌
持续小火，继续一直搅拌，防止粘锅，等糖完全融化，然后中间开始冒大泡泡
持续小火，搅拌，周围冒小细泡
然后中间的泡也开始细小
整锅小细泡
立马倒醋
倒醋之后立马关火，搅拌下，凉一会会会会
放入山楂
翻炒，一开始挂糖浆
后来变白
一直翻炒只到起沙
快来试下