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浇汁皮蛋豆腐(4/7)
内酯豆腐连盒放在开水中煮三分钟，关火后再在水中烫五分钟，彻底烫透。当然，喜欢吃凉的，可以省略这一步。
豆腐放在盘子里，切块，倒出多余的汁水。
皮蛋切小块。
辣椒，葱，香菜切末。
生抽，蚝油，糖，醋，香油，辣椒油，鸡粉调汁。
将辣椒，葱，香菜末放在碗汁中浸泡五分钟。
皮蛋放在豆腐上，浇上碗汁。