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肉松面包卷(10/10)
1,除黄油外所有材料倒入面缸里
2,厨师机低速搅拌,揉成团后转中速搅拌直至光滑,揉出膜后加入黄油继续搅拌
3,包上保鲜第一次发酵,发酵至2-2.5倍
4,排气后分成6等份,盖上保鲜膜醒发15分钟,
5,面团整形,绕好面包管
6,继续第二次发酵至2-2.5倍,刷上蛋液 松
7,蒸烤箱预热180度,
8.烤制30分钟
9,晾凉后面包卷中间挤入卡士达酱加上肉
美味的早餐做好了