做蒜蓉酱需要一整个蒜头就够了,因为这次只蒸几个生蚝。把蒜拍一下去皮再切碎
因为量少我就用迷你锅来炒,锅里放适量的玉米油把一半的蒜末放进去,开小火慢慢煎
煎至有一点点上色了加入盐,糖,辣椒酱,没有辣椒酱就放小米辣,多少看你口味决定
加点耗油翻炒几下就把蒜蓉酱炒好啦,不管蒸生蚝,虾,鲍鱼都可以,一次性如果做多了就放干净容器里密封冷藏
生蚝先用刷子刷干净表壳,再打开来,如果里面有碎壳就用清水冲掉
熟了开吃,虽然没有烤的那么好吃,但是相比起来不会上火又非常有营养!
做蒜蓉酱需要一整个蒜头就够了,因为这次只蒸几个生蚝。把蒜拍一下去皮再切碎