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自制咸蛋黄(7/8)
将金龙鱼低筋面粉和食用盐按2:1混合均匀。
先将粉类在容器中铺平，厚度约5厘米。
用一个较小的鸡蛋，按一定间隙压出半圆形坑。
然后将蛋黄放入坑内。
表面再铺上混合粉类，厚度约2厘米。
盖保鲜膜常温放置48-72小时。
用勺子起出腌好的咸蛋黄，剥掉表面的粉壳。
晶莹剔透的咸蛋黄就做好了。