材料：金龙鱼糕点用小麦粉70克，南瓜粉10克，牛奶60克，玉米油60克，鸡蛋5个，糖80克 馅料：淡奶油适量 烘焙模具：学厨KITTY28*28金盘，烘焙时间：上火160度，下火150度，20分钟
将蛋黄、牛奶和油混合，用电动打蛋器低速打匀，然后筛入金龙鱼糕点用小麦粉和南瓜粉
用手抽搅拌顺滑无颗粒状态就成，然后放一边静置，如果你不想要南瓜粉什么的，那么直接就用低筋面粉80克就好。用100%进口小麦制粉的金龙鱼糕点用小麦粉做的蛋糕金，不易起筋，制作的蛋糕口感会更松软绵润。
接着蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发到大弯勾状态即可
取三分一蛋白霜加入面糊中搅拌匀，然后重新倒回到剩下的蛋白霜中快速切拌均匀（一些新手总是不能掌握好这一步，教你一个小窍门，用手抽不用刮刀，这样就不容易消泡了）
烤盘上垫上油纸，然后将搅拌顺滑的面糊从高处倒入，并且轻晃震动将面糊中的大气泡去除。
放入预热过的风炉烤，最后用牙签观察插入取出没有蛋糕屑就可以了（对了，中途可以观察如果上色不均匀，可以将烤盘转下方向继续烤）
取出震下热气，等表面放到微温的状态，然后倒扣到油纸上、淡奶油加入糖打发，直接抹在蛋糕面上
借助擀面杖卷起，定型，放冰箱冷藏4个小时左右后再享用即可。
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