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蒜香鸭架子(
3
/8)
鸭架斩成大小合适的小块, 大蒜拍散,生姜切丝,蒜茵梗叶分开切好,小米辣切开,
锅里放油润锅,炒香生姜丝,大蒜,蒜苗梗,小米辣,
炒香后加入斩好的鸭架
炒香后,加少许米酒
加入生抽
糖调味,顺着锅边加少许水,焖一下
快收汁时加入蒜苗叶
蒜苗叶炒软后就可装盘了!