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杏仁椰蓉吐司(3/13)
面包体除黄油外所有原料投入到面包桶内，面包机和面15分钟
加入12g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团揉圆后仍然放在面包桶内，启动面包机发酵程序，进行第一次发酵（50分钟）
取出面团排气，分成4份揉圆
25g液态黄油+1个蛋黄+20g糖+60g椰蓉拌匀即成椰蓉馅
每份面团擀成圆形面片
包入椰蓉馅，收口捏紧，朝下放置
擀成长条状后用锋利的刀在表面划几刀
捏住两头反转拧劲后放入250g吐司模具中，散落的椰蓉馅留下备用
烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至模具8分满即可
表面刷适量全蛋液
撒上适量杏仁片以及散落的椰蓉馅，烤箱上下火，中下层，165°，25分钟
杏仁椰蓉吐司