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秘制卤牛肉(5/6)
将牛腱肉洗净，放入清水中浸泡两小时。
牛腱肉切成大块，放入锅中，加凉水没过肉。
大火将水烧开，撇净血沫，拿出牛腱肉洗干净。
起锅，加水，将洗好的牛腱肉放入锅中，加入姜、八角、桂皮、香叶；
放入味达美冰糖老抽、味达美臻品生抽、味达美臻品料酒、味达美臻品蚝油、冰糖、盐，开小火炖煮约1个小时。时间到后可以让牛肉继续浸泡一个晚上。这样能更加入味。
卤好的牛肉可以切片后直接吃，也可以下面，还可以凉拌。总之怎么吃都好吃。