启动和面程序，先低速和成面团，再中高速和至面团可以拉出粗膜。
加入黄油后先低速和均匀再中高速和十分钟，面团可以拉出薄膜。其实小餐包不必追求手套膜，但能出这种膜的面团烤出来的面包格外松软，会更好吃。
把和好的面团收圆放进面包桶中，放在温暖的地方发酵，有发酵箱最好了。我是放在常温中自然发的，四十分钟之后面团并没有发到位，做小餐包可以用了，本身一次发酵也是可以做的。
烤箱发酵功能启动，往烤箱中放一杯热水，放入面包胚进行发酵，35分钟左右。
烤好后出炉，面包脱模放在烤网上自然放凉后装入保鲜袋中。
早上起来，用底锅把香肠煎透，面包切开小火干煎两分钟，
放上煮熟的胡萝卜片、切碎的白菜嫩叶、香肠片、奶酪片和沙拉酱，一个很好吃的土味汉堡就做好了，。
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