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网红五道口枣糕——美善品版(10/12)
我直接用的无核小枣，加入130g清水，以6分钟/100度/速度小勺煮软
这是煮熟的状态，加入30g玉米油，以5秒/速度6打碎
把枣泥盛出备用
清理主锅，保证主锅无水无油，放入红糖（如果红糖有可以需要提前打碎1分钟/速度10，根据红糖状态调整时间）
加入鸡蛋，插上蝴蝶棒，蝴蝶棒也要保证无水无油
以6分钟/40度/速度4，进行第一轮打发
再以6分钟/速度4进行第二轮打发，此轮打发无温度
筛入低筋面粉和枣泥，以4秒钟速度3混合，烤箱180度预热
倒入铺了油纸的烤盘上
刮平表面，以170度20分钟烘烤
时间结束后可以用一根牙签扎一下蛋糕体，牙签取出是没有粘连即可，取出倒扣在烤网上
冷透切块即可