准备食材。
干豆腐各地的叫法不同，有些地方叫豆腐皮或千张。
羊肋排冷水下锅，大火煮开后再煮10分钟，捞出稍稍晾凉后用刀去掉羊排上的肥肉。
羊肋排上都会带点肥肉，煮过以后的肥肉更容易剔除。因为宝宝不能摄入过多动物脂肪，这一步一定不要省略。
为了省事，接下来我用电饭锅炖羊排汤。
把焯过水的羊排放入电饭锅中，再加入适量热水，选择炖汤键、炖煮一个小时。
家里有压力锅就更方便了，还能节省不少时间。
煮到40分钟的时候倒入萝卜片，盖上盖子继续煮20分钟。
这个时候羊肉已经非常软烂了。
把羊肉和萝卜片捞出，就只剩清亮的汤水了。
把炖肉的汤倒入锅中再次烧开，加入干豆腐丝、香菇片和宝宝面条，煮至面条熟软。
最后连汤带面倒入碗中，加入炖好的羊排和萝卜片就可以上桌了。
因为羊肋排上的肥肉在炖汤之前已经剔除干净，煮出的汤一点也不油腻，配着萝卜非常清淡，很适合宝宝吃。
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