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椰汁香芋煲(8/9)
南瓜、芋头切小块，大蒜切片。
电陶炉开大火，锅中倒入少许油。
油热后，倒入蒜片，用铲子煸炒3分钟，炒出香味。
接着倒入切好的南瓜块和芋头块，继续翻炒4分钟。
将炒好后的南瓜块和芋头块，放入砂锅中，再倒入盐、冰糖和200毫升清水。
盖上砂锅盖子，焖煮8分钟。
焖煮完后，打开砂锅盖子，倒入椰浆，再盖上砂锅盖子，继续焖煮2分钟。
撒上葱花就可以出锅啦~
浓浓的酱汁包裹着芋头块和南瓜块，阵阵椰香，沁人心脾。