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㊙️冬日下饭菜--鸡腿肉炖宽豆角(3/10)
准备好大大大鸡腿
鸡腿切成小块，葱姜蒜切块
热锅烧油葱姜蒜花椒八角爆香。
放入鸡块料酒爆炒
放入茴香 香叶 豆蔻 陈皮 白砂糖继续翻炒。翻炒至都上色
加入半碗水，放入盐，水不要太多，不需要沫过鸡腿，盖上锅盖，小火炖十五分钟。
十五分钟后打开锅盖，此刻水汤汁已经差不多没了，再加半碗水，放入切好的胡萝卜块，蒜。
最上面铺一层宽豆角。宽豆角不需要切段，这样吃更有口感。盖锅盖中火炖十分钟。
开锅后翻拌均匀，大火收汁即可。
叮叮叮，开饭