#麦子厨房#美食锅#低碳双色蒸糕(
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材料如图所示
分离蛋黄,加入清水拌匀。
加入油拌匀
加入椰子粉
搅拌均匀(不同牌子的椰子粉吸水性不同,如果面糊太稠可以再多加1-2汤匙清水)
蛋白加入代糖打发
打发至湿性发泡
混合蛋白糊和椰子粉蛋黄糊
取少许蛋糕糊加入可可粉调成可可糊
2种面糊交替倒入模具,用竹签随意划几下。
水开后上锅蒸20分钟左右。
完成!
绵密,松软,湿润。