首先将面粉放入大口器具中,中间挖个坑,放入酵母粉,再用面粉盖起来。
加入玉米油,盐,鸡蛋,搅拌均匀,再分次加入温水,搅拌成絮状。
再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。(发酵过程中保持面团的湿度)
准备好其它食材,彩蔬焯水,马苏里拉的量可以根据个人喜欢增减。
取一块面团,用擀面杖擀出圆饼,与自己的披萨盘一样大小就可以,用食品叉子叉出不规则的洞洞,我的是7寸盘。
最后再撒上一层马苏里拉芝士,撒上罗勒碎,两个依次做好。
披萨盘入中层的烤网上,上下管195度烤20分钟。(时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定)